Bom, já me preparando para minha ida ao Brasil dos meus amores, tive que parar uns dias na Peninsula de Yucatán, por conta de um furacão que passou por onde eu estava, bem tranquilo, apesar de ter causado umas lindas ondas no mar caribeño.

Medidas para cada uma pessoa

2 maçãs com casca sem o cabinho e sementes
2 folhas de couve pra cada uma pessoa

Bater no liquidificador as maçãs com bem pouquinho de água, só o suficiente mesmo pra ajudar a iniciar a batida
Dica: vá balançando o liquidificador pra ajudar ele a bater.

Coloque a couve. Se tiver outras folhas verdes diminua a quantidade de couve e acrescente-as. Exemplos: hortelã, folha da beterraba, folha da cenoura,
rúcula, almeirão.... Bata tudo!

O anis estrelado, amplamente cultivado na China, é o extrato-base (75%), da produção do comprimido Tamiflu, da Roche (empresa do antigo Secretário de Defesa dos EUA Donald Runsfield). Mas, como é um pouco difícil encontrar o anis estrelado aqui no Brasil, podemos usar o nosso anis mesmo – a erva-doce – pois esta erva possui as mesmas substâncias, ou seja, o mesmo princípio ativo do anis estrelado, e age como anti-inflamatória, sedativa da tosse, expectorante, digestiva, contra asma, diarréia, gases, cólicas, cãibras, náuseas, doenças da bexiga, gastrointestinais etc.

Por Thomas Harres
baterista e percussionista

Voltando de terras africanas, sinto que cada vez mais devemos retornar as nossas raízes ancestrais e evitar que a essa globalização reducionista acabe com a nossa maior riqueza: a cultura.